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1/6. 排骨焯水捞出过凉水。
2/6. 干豆角泡软,不要泡发,炖的时候容易碎烂。
3/6. 锅内放油,把排骨煸炒到发黄。
4/6. 放入葱姜八角干红辣椒,一茶匙五香粉继续煸炒出香味。
5/6. 放入老抽生抽干豆角翻炒均匀 酱油要沿着锅边淋入,兑温水 放入冰糖,大火烧开,调入盐。
6/6. 转小火焖到排骨软烂,收汁,放味精香油,香菜即可。
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