干豆角烧排骨

1/3. 猪小排洗净加水煮开捞出备用

2/3. 手机充电中，过程就不拍了，排骨入锅炒至水份蒸发倒入适量油，油可以稍多点，一是排骨几乎没什么油，二是干货比较吸油，加入姜片，葱段，蒜，八角，冰糖，干辣椒继续翻炒出香，砰入料酒去腥，加入生抽少许，醋少许，老抽上色，蚝油适量，翻炒均匀倒入干豆角继续翻炒，加入适量盐，翻炒均匀盛入电炖锅里，选择肉类隔水炖就行（我是放炖锅里，所以滴入少许水，不想菜出来太干，没有炖锅的直接锅里加水大火烧开，小火慢炖就行，建议试着晚点放豆角，如果和肉一起煮会煮的过分烂了）