乳酪蛋糕

1/15. 如图所需材料

2/15. 饼干屑（建议不需要专门去买，可以直接把家里正常吃的饼干打碎一样可以用）

3/15. 将黄油融化（微波炉几秒钟就可以）

4/15. 将饼干屑和黄油一起混合搅拌

5/15. 把混合好的饼干屑铺在烤盘上作为蛋糕底，预热烤箱170度，放入蛋糕底烤10分钟

6/15. 把鸡蛋一个一个的加入打散，最好不要有起泡，备用

7/15. 将ricotta，奶油奶酪，汤粉混合在一起，搅拌

8/15. 将烤好的蛋糕底取出

9/15. 加入柠檬屑，继续搅拌均匀

10/15. 搅拌均匀后的样子

11/15. 然后均匀的涂抹在蛋糕底上面，涂抹好了以后，在烤盘周围敲一敲，不要让空气留在里面

12/15. 预热烤箱至170度，放入蛋糕，注意在大烤盘里面放热水至蛋糕烤盘漂浮其上为佳

13/15. 烤至表面少许焦糖色就好了

14/15. 从烤箱取出后，别忘记把蛋糕和烤盘分离，等自然冷却后，放入冰箱冷藏层10小时。