豆花

1/11. 准备好所有材料

2/11. 小葱，香菜切成末

3/11. 把黄豆放到一个涂过油的小碗中，然后在黄豆上再均匀的刷上一层油。

4/11. 将刷好油的黄豆放入微波炉中，高火两分钟黄豆就“炸”好了，放一会就又香又脆。要注意的是黄豆放的少，两分钟就可以。

5/11. 准备一碗炒好的炸酱(此步省略也可以）。

6/11. 把嫩豆腐用勺子挖出大片放入碗中.

7/11. 然后倒入没过豆腐的开水（注意是开水），调入少量的盐，放盐的目的是去除豆腥味。

8/11. 把处理好的豆腐，放到微波炉中，高火3分钟。

9/11. 在用微波炉加热过的嫩豆腐里，放入酱油。酱油的量以半块嫩豆腐半茶勺酱油的比例放入。

10/11. 再加入少量的盐。在微豆腐之前放过少许的盐，后来又加了酱油，所以盐要放的稍微少一点，口淡的朋友可以不放。