主料 | ||
各种冷冻海鲜适量 | 鸡肉适量 | 冬笋适量 |
木耳适量 | 香菇适量 | 鸡蛋适量 |
面条适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
生抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 白胡椒粉适量 |
香油适量 | 鸡汤适量 |
1/10. 切葱,姜,蒜。
2/10. 海鲜用温水稍稍泡一下,取出。
3/10. 鸡肉切丝,笋切丝,香菇切小块,木耳撕小块。
4/10. 煎两个鸡蛋。
5/10. 煮面条,煮的时候往锅里加一点油,这样面条就不容易粘在一起了,口感也更好。面条刚一变软就捞出来,放在大碗里挑一挑。
6/10. 锅烧热放油,下葱姜蒜,鸡肉炒至断生。
7/10. 下海鲜,香菇,木耳,笋,炒一下。
8/10. 放生抽,醋,一点料酒,糖,加入鸡汤(或水)煮开。
9/10. 放盐调味,加白胡椒粉和香油。
10/10. 把鸡蛋放在面上,然后浇上汤汁,就可以吃了!