蔓越莓麦芬翻糖

1/13. 蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的，所以大家在放糖时可以看情况而定，如果是没有味道的蔓越莓干，可以多放些白砂糖。

2/13. 去一个大碗，倒入牛奶

3/13. 倒入植物油（如果你不喜欢太油，可以适量减少5g左右）

4/13. 倒入鸡蛋

5/13. 用打蛋器搅拌均匀

6/13. 再取一个大碗将低粉、泡打粉筛入，加入盐，糖

7/13. 加入蔓越莓干（剪碎），搅拌均匀

8/13. 将7倒入8之中。当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。

9/13. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

10/13. 立即装入模具，1/2-2/3满，表面抹平（翻糖用，平时可随意），放入预热好的烤箱烘焙。2.如果只是单纯的做蛋糕体，可在表面放些蔓越莓干做装饰用。3.200度，中层，25分钟左右。在20分钟左右可以用牙签测试下是否有烤透，具体情况视自家烤箱而定。

11/13. 晾干

12/13. 翻糖各式工具，DIY创作了