生日蛋糕

1/20. 首先准备做一个8寸蛋糕坯需要的材料

2/20. 蛋黄和蛋清分离 蛋清装在无油无水的盆里

3/20. 用打蛋器打发蛋清 低档打 将剩下的90克白砂糖 分三次加入蛋清里 这是第一次加

4/20. 第二次加糖

5/20. 加第三次白砂糖时 改用高速打 值得打蛋头的蛋霜呈现出尖角 或将盆倒扣过来 蛋霜也不会滑落 这就表示蛋霜已经打好了

6/20. 打好了

7/20. 将三分一的蛋霜 和蛋黄糊拌均匀 拌似的同时不能划圈圈 要由上到下切割

8/20. 这是拌均匀后的蛋黄糊 再倒入模具 180度上下火烘烤60分钟

9/20. 烤好后的蛋糕胚

10/20. 奶油加入栗子蓉 打发

11/20. 将蛋糕胚分3层 修割 抹上奶油

12/20. 将芭比娃娃 清洗干净 用酒精消毒芭比 再用保鲜膜裹好芭比

13/20. 中间插上芭比娃娃 再裹上一层奶油以备裱花

14/20. 颜色由自己搭配 发挥自己的想象空间 我用的是美国惠尔通色素 这是背面

15/20. 正面

16/20. 右侧

17/20. 左侧

18/20. 正面

19/20. 远正面