奶油泡芙

1/11. 准备好材料

2/11. 牛奶 盐 黄油加热让其完全溶化。

3/11. 加入过筛后的低筋面粉。

4/11. 搅拌均匀。

5/11. 再次加热将面糊搅拌成一团，晾凉。

6/11. 加入蛋液时，要根据面团的稀稠调节，并分3-4次加入。

7/11. 变成蛋面糊的黏稠度不能太稀，否则做不出泡芙的形状。完成后置入裱袋中待用。

8/11. 挤到铺好油纸的烤盘上，因为泡芙会膨胀，所以，要留好位置，挤好后，用勺子沾水，把尖位轻轻压平。

9/11. 烤箱要先预热，因为我的烤箱无法调温，所以，我根据自己烤箱观察表面受热情况。

10/11. 打发奶油，并加在泡芙的夹层。