昨天跳完舞下课，我真的想直接躺在大马路算了TTATT我已经满脸通红，还有点想呕吐（= =这体能……能顺利度过军训的十几天么？）虽然很饿，但是晚上是绝对不能吃宵夜的吖！这是为了身体健康着想的说。于是，我挨饿挨了一晚上，早上，终于可以做一顿好点的早餐了。因为家里有冷饭和七月节剩下的鹅肉，我就再找了点火腿和两个鸡蛋，炒了一个饭来吃。O(∩_∩)O饭果然是元气的所在。吃完了腐乳酱油肉炒饭，小电池也满电了~~~！
| 主料 | ||
| 冷饭一盘 | 火腿厚片一片 | 鹅肉5块 |
| 鸡蛋两个 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头半个 | 香葱两根 | 盐一点 |
| 酱油适量 | 腐乳1块 | 腐乳1块 |
| 腐乳1块 | 腐乳1块 | |
腐乳酱油肉炒饭的做法，共9个步骤
1/9. 敲两个蛋，搅拌，加入一点盐，继续把蛋黄跟蛋清搅拌均匀。
2/9. 把半个蒜切碎，把葱切碎，备用。
3/9. 把鹅肉和火腿切丁，备用。
4/9. 把冷饭倒入蛋浆中，让冷饭充分吸收蛋浆。
5/9. 夹出一块腐乳，倒出一点腐乳汁。
6/9. 热锅，下油，倒入蒜头爆香。
7/9. 倒入火腿和鹅肉，爆炒。
8/9. 倒入冷饭，大火炒到蛋浆凝固，把火调小一点继续炒，倒入腐乳以及酱汁，慢慢把饭、肉、腐乳炒均匀。
9/9. 炒至饭、肉、腐乳均匀后，倒入一点酱油，继续炒至酱油均匀分布在饭中，倒入葱花，搅拌搅拌，关火。
小窍门
因为酱油跟腐乳已经有咸味，所以只要加一点点盐到鸡蛋中搅拌就可以了，不然会过咸~~~~(>_<)~~~~
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营养信息
详细信息>>- 腐乳酱油肉炒饭热量2514 千卡
- 脂肪43.13 克
- 蛋白质28.42 克
- 碳水化合物0.72 克
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