番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多。比如熟吃番茄可以防生殖系统炎症癌症，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。所以我就变着法的熟吃西红柿了。什么西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿炖牛肉。牛肉性温，不象猪肉是寒性的，对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。
| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 番茄适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 大蒜适量 | 陈皮适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 花椒适量 | 葱适量 | |
番茄炖牛肉的做法，共10个步骤
1/10. 备好番茄和牛肉
2/10. 牛肉切块 老姜切片备用
3/10. 番茄去皮切块
4/10. 牛肉焯水后捞出控干水分
5/10. 备好所需大料
6/10. 锅里放油 先将大料炒香
7/10. 放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖
8/10. 放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
9/10. 小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
10/10. 时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可
小窍门
1：烧牛肉最好放点陈皮 能增加牛肉的香味
2：盐不要先放 不利于肉的软烂
2：盐不要先放 不利于肉的软烂
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