糖醋排骨

1/5. 将排骨洗净，在锅内放入生姜，料酒，开大火将排骨煮烂

2/5. 在锅内放入葱，待排骨煮好后装盘备用

3/5. 在炒锅内倒入少量油，先将生姜稍微炸一下，放入煮好的排骨，倒入适量酱油，料酒，醋，待锅开后放入糖。

4/5. 放适量淀粉于空碗中，倒入水，搅匀做成水淀粉倒入锅中。一段时间后，锅里汤汁就会变得黏稠，那就是成功了。