| 主料 | ||
| 杏鲍菇4个 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒适量 | 盐少许 | 姜少许 |
| 大蒜少许 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 辣椒少许 | ||
手撕杏鲍菇的做法，共8个步骤
1/8. 洗净备好杏鲍菇
2/8. 姜切丝，蒜切片，辣椒切丝备用
3/8. 彩椒切丝备用
4/8. 木耳泡发后切丝，杏鲍菇用手撕成大小适中的细丝
5/8. 炒锅下油，放入姜丝、蒜片、辣椒
6/8. 炒出香味后放入杏鲍菇和木耳
7/8. 加入彩椒，放少许盐、耗油
8/8. 出锅
小窍门
杏鲍菇刚炒时有些干，但是一会就出水，所以不用加水
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吃杏鲍菇100克，热量31千卡
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