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蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞

尘欢07

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这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞,非常受欢迎,我自己也尝了两个,内馅酸甜可口,配上软滑的蛋糊,酥酥的挞皮,是非常不错的下午茶小点心。
一颗小小蔓越莓,富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解,就不多介绍了。蔓越莓干,口感酸甜可口,非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干,小餐包,这次做了蛋挞,也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了,是非常好的配料。
主料
挞皮9个淡奶油75克牛奶70克
蛋黄两个
辅料
低粉7克炼奶7克蔓越莓适量
白糖30克

蔓越莓蛋挞的做法,共10个步骤

蔓越莓蛋挞的做法图解1

1/10. 原料备用。

蔓越莓蛋挞的做法图解2

2/10. 淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内.

蔓越莓蛋挞的做法图解3

3/10. 一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

蔓越莓蛋挞的做法图解4

4/10. 放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

蔓越莓蛋挞的做法图解5

5/10. 筛入低粉。

蔓越莓蛋挞的做法图解6

6/10. 搅拌均匀后过滤。

蔓越莓蛋挞的做法图解7

7/10. 蔓越莓干如果颗粒太大,可以切碎。

蔓越莓蛋挞的做法图解8

8/10. 蔓越莓干放入挞皮内。

蔓越莓蛋挞的做法图解9

9/10. 过筛的挞水,倒入挞皮内,8-9分满。

蔓越莓蛋挞的做法图解10

10/10. 烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。

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营养信息

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  • 蔓越莓蛋挞热量768 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物7.89 克
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