迷你笋瓜小煎饼

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我不知道大家对笋瓜是否熟悉，反正这种菜菜对于我来说是很新鲜的，因为以前从来没有买过，看着这个奇奇怪怪的家伙，一直在想怎么吃才会美味呢。

煎饼也做过很多次了，今天做一些改变，做出来也很棒呢，在节日中，我想如果你做这样一款小煎饼，一定会得到大家的喜爱呢。

迷你笋瓜小煎饼的做法，共8个步骤

1/8. 面粉不用太多，用清水搅匀。

2/8. 加入一个鸡蛋。

3/8. 再加一些盐，搅匀。

4/8. 午餐肉和小葱切碎。

5/8. 笋瓜洗净后切片。

6/8. 平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里。

7/8. 小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎，不用翻面，如果觉得味道不够，这个时候还可以在上面撒一点点盐。

8/8. 一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟，直接这样吃即可，也可以在上面撒一些花椒粉，味道也很棒哦。

原料：笋瓜
配料：普通面粉鸡蛋午餐肉小葱
调味：盐花椒粉
1、午餐肉和小葱尽量切碎一些，这样撒在上面时会好看一些。
2、肉碎和小葱碎撒在上面即可，煎好后会粘在瓜片上，不会散落。
3、一定要用小火，时间会稍微长点，但不会煎糊。

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