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手指饼干

手指饼干

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主料
低粉110克鸡蛋2个
辅料
白糖50克

手指饼干的做法,共7个步骤

手指饼干的做法图解1

1/7. 准备好原料,分离蛋白和蛋黄。

手指饼干的做法图解2

2/7. 蛋黄加20克糖打至浓稠发白。

手指饼干的做法图解3

3/7. 蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。

手指饼干的做法图解4

4/7. 打好的蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。

手指饼干的做法图解5

5/7. 加入过筛的低粉,翻拌均匀。

手指饼干的做法图解6

6/7. 装入裱花袋。

手指饼干的做法图解7

7/7. 挤入铺油纸的烤盘中,180度中层10分钟左右。

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营养信息

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  • 手指饼干热量488 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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