大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
椰蓉球

椰蓉球

谷仔妈妈

谷仔妈妈

11671人浏览
分享到:
收藏(975)
椰蓉球做法非常简单,很适合新手操作,基本上零失败。

椰蓉球的做法也有很多种,有蛋清版、蛋黄版、全蛋版,

我呢属于怕麻烦的类型,觉得不管是选择蛋清版蛋黄版最后都会剩下蛋黄或是蛋清,

所以选择了全蛋版,全蛋版也是最常见的做法。

但是它的每一种做法都很有特色,都值得尝试下。

其中蛋黄版因为加入比较多的黄油,所以香味是最浓的,热量也是最高。

蛋白椰蓉球基本不含油,是口味最为清淡的。
主料
椰丝(沾表面)10克鸡蛋2个
辅料
椰丝80克低筋面粉100克甜奶粉15克
细砂糖30克黄油50克

椰蓉球的做法,共6个步骤

椰蓉球的做法图解1

1/6. 黄油软化,加糖搅拌均匀,打发到黄油体积稍有膨大。

椰蓉球的做法图解2

2/6. 分三次加入蛋液搅拌均匀。

椰蓉球的做法图解3

3/6. 在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。

椰蓉球的做法图解4

4/6. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。

椰蓉球的做法图解5

5/6. .取一小块面团,搓成小球。把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。

椰蓉球的做法图解6

6/6. 排入烤盘,中层,上下火,175度25分钟,烤到表面金黄即可。

小窍门

1.椰蓉球不要搓得太大,不然里面不容易烤熟。
2.椰蓉球上色后,要加盖锡箔纸。
点赞(506)
分享到:
收藏(975)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

椰蓉球的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11671人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 椰蓉球热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看