主料 | ||
米饭一碗 | 胡萝卜一段 | 牛肉80克 |
黄瓜一段 | 嫩玉米粒80克 | 鸡蛋清少许 |
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 番茄酱适量 | 葱适量 |
姜适量 | 蒜末适量 | 盐适量 |
蚝油适量 | 香油少许 | 生粉少许 |
花生油适量 |
1/16. 准备好原材料
2/16. 牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁
3/16. 牛肉里加入少许鸡蛋清、生粉、香油,拌匀
4/16. 锅里放水,放入胡萝卜丁和嫩玉米粒,水开后再煮两分钟捞起
5/16. 鸡蛋打散,放入少许盐,待用
6/16. 锅内放入花生油,八成热爆香葱姜蒜末
7/16. 放入牛肉爆炒
8/16. 放入嫩玉米粒和胡萝卜丁,继续翻炒
9/16. 加入黄瓜丁翻炒
10/16. 放入适量盐、蚝油,翻炒均匀
11/16. 加入米饭混合均匀
12/16. 扣成花朵饭团
13/16. 锅里放少许油,煎出鸡蛋皮
14/16. 鸡蛋皮放入花朵中间
15/16. 装点上番茄酱
16/16. 美味又漂亮的花朵炒饭上桌了