因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。

红枣泡水——促进肝脏排毒对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。

中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。

此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善阴茎供血，增加勃起的硬度。

在营养学上，枣被认为是“维生素药丸”，据国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，恢复健康的速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

本方用葱白还有一层含意，大枣质润，滋腻，加葱白辛散，既可使大枣发挥其补益作用，又不助湿生热，令人中满。

腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。

因为常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，所以作为女性最好每天吃几颗枣。

红枣，又名大枣，是枣树的成熟果实，经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色，是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

以下是小枣的一些营养价值:补气养血:红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，美容护肤。

红枣食疗如何补人，专家还解释说红枣是对于我们的身体有很好的滋补功效，但不是多多益善，要适量食用，一般不要超过15个，吃多了容易引起消化系统的一些不适。

红枣被誉为“活维生素丸”，其中所含的维生素c能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素形成，预防色素沉着。

鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下放置几天时间就会失去鲜脆的口感，即使放在冰箱里，时间久了也会造成维c的流失。

红枣的种类是蛮多的，对于红枣的相关知识不知道朋友们了解多少，红枣属于温带作物，它还有“铁杆庄稼”之称。

用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

专家介绍蜂蜜因为是某一种花的蜂产品，它的属性也有不同的，比如，“蒲公英”花味苦，性寒，吃了不会上火，但是“枣花”味甘，性温，吃了会上火。

市民刘先生说，小时候因为自家亲戚会送蜂蜜，所以每到夏天就会用井水冲泡蜂蜜消暑解渴，但现在市面上的蜂蜜鱼龙混杂，很难辨别真假，索性不买了。

蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。