夏季家常菜100道菜名大全_家常100道菜谱大全_家常菜谱

11、豌豆尖鸡蛋面

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主料：鸡蛋2个、面条100克、豌豆尖适量
辅料：食用油适量、盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1、豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用
2、鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。
3、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。
4、倒入一大碗水煮沸。
5、放入一些胡椒粉。
6、放入豌豆尖煮断生。
7、调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。
8、做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面条煮熟，将煮熟的面条捞入汤碗中，浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。

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12、苦瓜黄豆猪骨汤

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主料：猪骨500克、苦瓜一条、黄豆50克、姜适量
辅料：盐10克、鸡粉5克
步骤：
1、主料准备好
2、黄豆提前泡发3—5小时
3、苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
4、猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
5、将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
6、放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
7、煲好之后调入适量盐和鸡粉即可

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13、章鱼烧

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主料：马铃薯300克、小章鱼100克、鸡蛋1个、底筋没粉适量、面包糠适量、青海苔适量、柴鱼片适量
辅料：幼盐少许、黑胡椒粉少许、照烧酱适量
步骤：
1、章鱼烧的简单材料。
2、马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
3、鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4、小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5、把小章鱼切成幼小粒状。
6、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7、放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
8、把它们拌匀好成薯泥备用。
9、戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10、把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11、再沾上一层鸡蛋液。
12、放进面包糠中裹满面包糠。
13、6，7成热的油，炸至金黄色即可。
14、美味的【可乐版章鱼烧】
15、装饰下，先挤上少许沙拉酱。
16、再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
17、我来咯，山寨版章鱼烧！
18、照烧酱的做法请看小贴士。

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14、黄瓜红椒炒鸡蛋

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主料：鸡蛋4个
辅料：小黄瓜3根、红辣椒1/4个、大蒜4瓣、葱1根、料酒5克、盐10克
步骤：
1、食材介绍：小黄瓜3根，红辣椒1/4个，鸡蛋4个，大蒜4瓣，葱1根，料酒5克，盐10克。
2、辣椒切块备用。
3、葱切葱花备用。
4、大蒜去皮切块备用。
5、黄瓜切片备用。
6、4个鸡蛋打散。
7、打散的鸡蛋中加入5克盐。
8、鸡蛋中加入5克料酒搅拌均匀。
9、起干净锅热油。
10、加入鸡蛋翻炒。
11、鸡蛋一结块立刻盛出。
12、起干净锅热油倒入大蒜炒香。
13、加入红辣椒炒。
14、加入黄瓜继续炒。
15、黄瓜熟了后加入鸡蛋翻炒。
16、翻炒几下后即可加入5克盐调味出锅。
17、出菜上碟咯~~~很健康的一道菜，男女老少都适合，您也试试做吧！！！

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15、猕猴桃香甜奶昔

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主料：猕猴桃适量、qq糖适量
辅料：牛奶适量、淡奶油适量、白砂糖适量
步骤：
1、在超市挑选的新鲜的猕猴桃，非常新鲜，然后将猕猴桃削皮，用清水将削好的猕猴桃再次清洗干净，保证上面不要残留有毛毛！！！！！
2、将洗好的猕猴桃取出来放到干净的盘子中切割！
3、先分成两半，多好看啊，猕猴桃绿绿的充满了活力！！好喜欢！！！！！
4、再次切小，是不是很秀肉可餐啊！！！！！
5、将切好的猕猴桃放入到水果搅拌机中，放入白砂糖，量自己控制就好！大爱猕猴桃！！
6、这就是搅拌好的猕猴桃汁啦，没有之前那么绿了是吧！
7、放入到瓶子中备用，用不完的可以留起来干喝，非常有营养的！！！！大大的维生素瓶子！！
8、然后就开始做奶昔的准备啦，将淡奶油，纯牛奶，QQ糖，之前做好的猕猴桃汁准备好！
9、先将牛奶倒入到干净的盆子中！
10、将qq糖切碎，然后再倒入面粉，不然qq糖在切的过程中会粘连到一起！！放入面粉后不但不粘连，而且颜色也不错！
11、倒入新鲜的淡奶油，淡奶油可以增加细腻的口感！！
12、将其中倒入猕猴桃果泥！可以根据~自己的喜好进行选择地添加量，酸甜可口的猕猴桃，细密的果肉再加上细腻的牛奶，味道棒极了！！！！！
13、将所有的料用力搅拌均匀，然后成糊糊状态，这样美美细腻的奶昔就成功啦！！
14、嘻嘻，鸡尾样式的奶茶，qq糖加入其中，就会有qq的惊喜啦！！甜甜的！！
15、这杯是纯纯的奶昔啦，很醇厚甜美！！！
16、两杯放在面前，你选哪杯啊！很难抉择吧，我两杯都要啊！！
17、很美吧，朴素中的小小奢华！！！

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