凉菜配坚果 健康美味会更好

食材的搭配可以带给我们更好的味觉享受，同时好的搭配还能让食材的保健效果发挥到最好，所以，今天小编就分享大家一道巧妙搭配后更营养也更美味的菜肴，希望朋友们可以在生活中试一试尝一尝。

吃拌凉菜加点坚果吃出你的更香更健康，我们吃饭时做一道爽口得凉菜是很多家庭得好习惯，然而也有不少得人抱怨这道菜过于清淡、香气不足，而加油又无形之中增加了脂肪得摄入量，不利健康，有没有更好得解决方法呢?看看下面介绍吧

此时，我们不妨在凉菜里适当的加些坚果，不但可以增加香味可口，还有一些你想不到得健康作用。首先，坚果中不仅富含亚麻酸、亚油酸等等人体必需得不饱和脂肪酸，还含有优质蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等等，这些多种营养元素得复合是单纯得油脂所无法比拟得。其次，坚果中得油脂能促进蔬菜中脂溶性维生素得吸收，例如维生素A、维生素d、维生素k等等。同时，由于坚果中富含多种油脂，坚果凉拌菜不仅味道香，还能增加饱腹感。最后，你在单独吃坚果容易上火，而将其拌入凉菜，便不必为此担心了吧。

有人问怎么搭配才最好呢?在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等等蔬菜中，可以加点花生，对于尤其适合老年人吃。豆苗中还可以拌点核桃仁得，对经常用脑得学生和办公室一族相当有益得。开心果含钾多得，对调节血压至关重要得，高血压得人群不妨试试开心果拌芹菜得哦。