墨西哥包

【材料】高粉200克，低粉40克，牛奶120克，蛋1个，奶粉5克，白糖12克，黄油20克，蛋1个，低粉50克，盐1克，墨西哥奶糊：黄油40克，糖粉50克，酵母4克

【做法】1黄油加入糖打发2鸡蛋分三次加入拌至均匀；再加入过筛低粉，拌好待用3纸杯8个4把主材料除黄油外加入面机内搅拌5待材料打至光滑后加入黄油30克，利用发面档前20分钟反复3次，打至扩展阶段6发酵至2.5倍大，插入手指，面团不回缩7取出面团排气，分割成8等份，松驰8收成圆形放入纸杯内,要是你学做的话,别学我把纸杯的边边剪掉，咱预计错误，搞得面糊冒出很多9发酵7分满10用挤花袋装入墨西哥奶糊，挤在发酵好的生面团上11烤箱180度，烤20分钟12多可爱的，象不象个正在溶化的雪糕呀