简介羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
| 腊羊肉功效： | 益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒、温补脾胃、温补肝肾、补血温经、补肝明目 |
| 腊羊肉用于： | 反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核、白内障、青光眼、腰膝酸软、身体瘦弱、腰膝酸软冷痛 |
| 腊羊肉禁忌： | 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。 |
| 腊羊肉适宜： | 一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。 |
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量246 千卡
- 碳水化合物11.5 克
- 维生素B1(硫胺素)0.03 毫克
- 维生素B2(核黄素)0.5 毫克
- 维生素E7.26 毫克
- 蛋白质26.1 克
评价：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
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查看步骤图>>【材料】土豆1个，青椒4个，腊羊肉500克，姜少许，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量
【做法】1土豆切片(其实切小块最好，炖的时间需要长一点。)
姜、青椒切丝备用。
羊肉切大方丁(我个人喜欢大片的有嚼劲)。2热油先放干辣椒，姜丝爆香后放入土豆翻炒至变微黄色；3放入青椒翻炒断生；4根据口味适量放酱油，辣椒酱稍微翻炒均匀后放入腊羊肉加水开炖10分钟（新鲜羊肉也可以这样做，多放些姜和少量黄酒去去味，炖的时间要长些）。
p.s.菜出锅前酌情放盐，融合均匀。5大盘米饭铺底，将炖好的菜浇盖在米饭上，就可以上桌分食啦！
