【材料】活生蚝4个,大蒜1头,小辣椒3个,韭菜2根,薄荷叶(新鲜)少许,黑红胡椒少许,柠檬1个,黄油20克
【做法】1大蒜剁蒜蓉,小辣椒搓出里面的辣椒籽,切碎备用。韭菜和薄荷叶同样切碎备用。2大火热锅加入黄油,待黄油融化,加入蒜蓉和韭菜,转小火,炒到蒜蓉发白,黄油渐渐发出浅棕色,关火。3关火后拌入小辣椒。4撒上黑红胡椒,拌匀。这样蒜蓉就做好啦~5将做好的蒜蓉均匀铺在生蚝上面。烤箱230度预热,烤盘放烤箱下层,烤约20分钟,20分钟只是大概时间,大家看到生蚝肉微缩,且上面的蒜蓉烤成棕色即可出炉啦。6看下成品