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手剥笋

( shǒu bāo sǔn )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

手剥笋别名：

带壳笋

营养成分每100克

热量27 千卡
碳水化合物3.6 克
膳食纤维1.2 克
蛋白质2.6 克
脂肪0.8 克

摄入27千卡热量相当于做以下运动：
走路7分钟
跑步3分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

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【材料】话梅5枚，手剥笋250克，白糖2勺，盐适量，八角2枚，香叶3片，桂皮少许

【做法】1材料准备2汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。3倒入剖开分成两半备用的手剥笋43勺白糖、1勺盐煮匀5放入4-5颗话梅6继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。7离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。

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