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马奶子葡萄

( mǎ nǎi zǐ pú táo )
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简介又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。

马奶子葡萄别名:马乳葡萄
马奶子葡萄功效:健脾和胃补肾润肠温肺补气血益肝肾生津液强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便、益心血管
马奶子葡萄用于:淋症浮肿水肿、小便不利、脾虚气弱、气短乏力、气血虚弱肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛
马奶子葡萄禁忌:糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食 吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。
马奶子葡萄适宜:一般人群均可食用。

马奶葡萄的功效与作用

温肺,有益心血管,健脾,和胃,补肾,润肠

马奶子葡萄营养价值

葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;

有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

马奶子葡萄的食用禁忌

糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食 忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食 吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

马奶子葡萄的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质

马奶葡萄的选购技巧

葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

首先,看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

其次,看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

再次,品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。

葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

马奶子葡萄

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入40千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路11分钟
  • 跑步5分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

查看全部营养成分

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【材料】无糖消化饼干200克,牛奶100克,淡奶油200克,黑加仑果汁粉20克,鱼胶粉5克,柠檬汁100毫升,马奶子葡萄300克

【做法】1材料A:无糖消化饼干200g,牛奶100g。
材料B: 淡奶油200g,黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。
材料C: 马奶子葡萄300g。
2压碎消化饼,拌入牛奶。3把消化饼糊均匀的涂进去;烤箱预热200度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。4黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀,加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。5把淡奶油打到八分发。6倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀,得到慕斯糊。7在放凉的派皮里,倒入1/4高的慕斯糊,撒一层提子。8再重复过程七一遍,直到慕斯糊装满塔皮就可以了。

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