冰笋的营养成分查询：100克冰笋的热量含量35千卡，100克冰笋的胡萝卜素含量180微克，100克冰笋的碳水化合物含量52.6克，100克冰笋的膳食纤维含量52.6克，100克冰笋的蛋白质含量8.74克，100克冰笋的钙含量985毫克，100克冰笋的铁含量17.1毫克，100克冰笋的钾含量1790毫克
冰笋GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
泡椒味南极冰笋
清炒脆皮冰笋