香辣牛蛙

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处理的过程太惊魂了，我会永远记住这道菜！又找到个超级下饭的。

香辣牛蛙的做法，共10个步骤

1/10. 牛蛙扒皮去内脏，洗干净剁块

2/10. 牛蛙加少许十三香，一点盐，一点糖，一点胡椒粉，少许料酒。姜片，葱段，腌制10分钟

3/10. 把所有材料准备好

4/10. 锅里放多一点的油，到了六成热，就是差不多冒烟的时候

5/10. 把姜片葱段捡出来，加生粉抓一下。倒进锅里炸30秒左右，然后再复炸一遍

6/10. 锅里留一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油，放姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，翻炒出香味

7/10. 然后放尖椒，葱白，继续翻炒

8/10. 放牛娃，继续翻炒翻炒翻炒~

9/10. 放少许生抽，一勺十三香，一勺盐，一勺鸡精，一点点糖，加点水，放小米椒，放黄瓜

10/10. 最后就是汁收完就起锅装盘吧~配的是芥菜莴笋香菇饭。马马虎虎也算有个素的~

1，想辣点就尽情的放辣椒吧~~
2，建议让老板把牛蛙剁好吧，太恐怖了！

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