主料 | ||
牛肉500克 | 胡萝卜1个 | |
辅料 | ||
土豆3小个 | 小葱四五根 | 干辣椒3个 |
八角2个 | 冰糖5粒 | 料酒3汤匙 |
生抽3汤匙 | 老抽1汤匙 | 盐3勺 |
味精1.5勺 | 生姜一小块 |
1/6. 原料如图.牛肉切小块,焯水洗净控干.小葱打成结.八角,生姜,干辣椒洗净备用.
2/6. 葱结铺高压锅底,入牛肉,姜片,八角,干辣椒.
3/6. 加料酒3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖5粒,盐3小勺,加清水与牛肉齐平.调45分钟时间.(30分钟后再加10分钟)
4/6. 土豆,胡萝卜削皮切小块
5/6. 牛肉时间到后排气开盖,加入配料,继续煮,时间调4分钟.
6/6. 上菜啦.颜色是不是很漂亮,口感更好喔.