冰种杂蔬肠仔小面包

1/18. 将高筋面粉80g 水80g 酵母0.5g搅拌至酵母完全溶入面团中即可.

2/18. 室温发酵1小时后,放入5度的冰箱中冷藏,至少16小时,备用。

3/18. 将发好的液种材料和其它面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。

4/18. 将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择9和面的程序，让面包机自动揉面23分钟

5/18. 23分钟后，和面程序结束，加入黄油

6/18. 然后再次选择9和面的程序，让面包机再次自动揉面23分钟

7/18. 取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜。

8/18. 紫椰菜、熟玉米粒适量，火腿肠一根切小片,加入一点沙拉酱，将馅料搅拌均匀

9/18. 将揉好的面团碾成长方形的大片

10/18. 将馅料搅拌均匀，再铺在面片的2/3的面上，稍用勺子压一下，这样粘的比较实。

11/18. 将面团的1/3对折

12/18. 再将另一边的1/3再对折，成长方形

13/18. 折好的面团切成长条，中间再割一刀

14/18. 然后两头串中间翻一下，就是拧麻花状一样哈！

15/18. 将整形好的面团，放烤箱里，烤箱里放入一杯开水，关上烤箱门发酵至八分满模的样子

16/18. 发好的面团表面挤上沙拉酱

17/18. 烤箱180度预热，放第二层，用烤网上下火烤15分钟即可