主料 | ||
猪肉馅150克 | 米饭1大碗 | 丘比千岛酱100克 |
海苔1张 | ||
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 葱花适量 | 黑胡椒粉适量 |
综合香料适量 | 淀粉适量 | 黑芝麻1匙 |
盐适量 | 醋适量 | 芝麻油适量 |
料酒适量 | 酱油适量 |
1/8. 猪肉馅中打入鸡蛋,加入葱末、半匙淀粉以及酱油、黑胡椒粉、综合香料、盐各适量搅拌上劲;
2/8. 拌好的肉馅捏成小球压成5个肉饼;
3/8. 米饭中加适量醋、芝麻油和少许盐拌匀;
4/8. 双手沾点凉水把拌好的米饭做成与肉饼一样大小的10个米饭饼;
5/8. 锅中加少量油,把米饭饼煎至两面脆香微黄;
6/8. 肉饼煎熟至两面金黄;
7/8. 煎好的米饭饼上涂上丘比千岛酱;
8/8. 然后把肉饼夹在两个米饭饼中间即成米饭汉堡。最后加上一片海苔即可。