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1/4. 将五花肉切片,冷水入锅,焯一下。娃娃菜洗净,切小段。锅内倒油,放入五花肉片,炒至金黄色,肉色阵阵。
2/4. 放娃娃菜,加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软,倒入清水,没过所有食材。
3/4. 放入油豆腐、油面筋,大火烧开后转小火炖5分钟。
4/4. 暖乎乎的炖菜出锅啦。
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