鱼腥草炒猪肝

1/10. 猪肝改刀切成肝片。

2/10. 切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

3/10. 鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。

4/10. 青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。

5/10. 炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。

6/10. 放入肝片滑炒断生后捞出。

7/10. 锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。

8/10. 放入适量盐翻炒均匀。

9/10. 倒入肝片翻炒均匀。