麻酱菠菜

1/9. 净的菠菜下锅焯水，往水里倒一点烹调油、糖。

2/9. 准备调味料。我用的芝麻酱是原味的，需要调味儿，如果是咸味儿的就不要再放盐了，芝麻酱本身比较稠加之无味，我用了凉开水和生抽及盐

3/9. 菠菜焯一滚，捞出淋水散热，因为气温不高，我没有过水。

4/9. 用生抽加凉开水，将糖和盐化开

5/9. 将生抽水倒入芝麻酱中。

6/9. 充分拌均匀。

7/9. 如果芝麻酱还是很稠，再添加小量凉开水。

8/9. 至到调出满意的麻酱。