主料 | ||
五花肉250克 | ||
辅料 | ||
青椒1个 | 红椒半个 | 蒜苗1棵 |
香葱1根 | 姜1小块 | 香菇豆豉1汤匙 |
料酒1汤匙 | 生抽1汤匙 | 老抽几滴 |
白糖半汤匙 | 香醋几滴 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/9. 主要材料。
2/9. 五花肉洗净切薄片;
3/9. 蒜苗切小段; 葱切粒; 姜切片; 青、红椒切小块;
4/9. 料汁先调好备用: 生抽1汤匙,老抽几滴, 白糖半汤匙,香醋几滴,盐适量;
5/9. 锅中加一点点底油,倒入五花肉,中小火煸到五花肉出油至肉色金黄,然后盛出备用;
6/9. 油太多,倒出一些只留点余油,放入葱姜蒜苗爆香;
7/9. 倒入青、红椒和蒜苗叶略炒;
8/9. 倒入五花肉,加料酒炒匀;
9/9. 加入备好的料汁,再加一汤匙香菇豉炒匀即可~