豆角焖面

1/8. 准备材料。

2/8. 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

3/8. 将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

4/8. 放入瘦肉片，姜、蒜末翻炒。

5/8. 加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

6/8. 加入没过豆角的清水。

7/8. 加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。将干挂面放入，并且淋上刚刚倒出的汤汁，用筷子搅动至面条全部变软散开。加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干即可。