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绿豆酥

绿豆酥

拿铁和牛奶

拿铁和牛奶

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用葵花油做得绿豆酥,好吃有健康。
主料
绿豆馅适量
辅料
面粉200克低粉100克食用油90克
白糖30克100克3克
面粉180克淀粉50克食用油90克

绿豆酥的做法,共9个步骤

绿豆酥的做法图解1

1/9. 做好绿豆馅:150克蒸熟绿豆、20克蜂蜜、30克白糖、15克色拉油小火炒至发干。

绿豆酥的做法图解2

2/9. 面皮:200g面粉、100g低粉、90g油、100g水、30g糖、3g、盐。酥皮:180g面粉、50g淀粉、90g油(均分成15个剂子)

绿豆酥的做法图解3

3/9. 面皮包住酥皮,擀开

绿豆酥的做法图解4

4/9. 卷起来

绿豆酥的做法图解5

5/9. 再擀开

绿豆酥的做法图解6

6/9. 再卷起来,两端捏起来

绿豆酥的做法图解7

7/9. 包馅

绿豆酥的做法图解8

8/9. 预热烤箱,180度烤35~40分钟

绿豆酥的做法图解9

9/9. 完成。

小窍门

在做面皮时千万不要揉太久或者用面包机代替,起筋膜就不好了。
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