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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

悠悠160

悠悠160

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自从去年老板生日会做了个蛋糕回公司,就不断有同事请我帮忙做生日蛋糕,却一直没接单,今次因有同事想要彩虹蛋糕,却不愿到外面订那些用色素的彩虹,请我帮做一个,鉴于自己一直想做彩虹的欲望,一口答应,于是便有了这个不用色素的彩虹蛋糕。
主料
鸡蛋1*8个南瓜泥适量蓝莓果酱适量
辅料
低粉160克白砂糖35克植物油12*8毫升
牛奶适量波菜汁适量可可粉适量
红曲粉适量鲜榨橙汁16毫升淡奶油350毫升
白巧克力适量心形巧克力装饰牌1个

彩虹蛋糕的做法,共10个步骤

彩虹蛋糕的做法图解1

1/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨橙汁16ml,用一般戚风做法,做成一层橙味浅黄色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解2

2/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,南瓜泥20克,牛奶10ml,用一般戚风做法,做成一层南瓜味深黄色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解3

3/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨波菜汁14ml,水2ml,用一般戚风做法,做成一层波菜味浅绿色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解4

4/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,鲜榨波茶汁16ml,用一般戚风做法,做成一层波茶味深绿色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解5

5/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,红曲粉小小小小量,用一般戚风做法,做成一层牛奶味浅红色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解6

6/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,红曲粉小小量,用一般戚风做法,做成一层牛奶味深红色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解7

7/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉20克,油12ml,蓝莓果酱20克,牛奶10ml,用一般戚风做法,做成一层蓝莓味紫色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解8

8/10. 鸡蛋1个,白砂糖17克,低粉15克,可可粉5克,油12ml,牛奶16ml,用一般戚风做法,做成一层可可味啡色蛋糕。

彩虹蛋糕的做法图解9

9/10. 淡奶油350ml,白砂糖35克,打发,一层蛋糕,一层奶油,再一层蛋糕,一层奶油 水果片,重复至蛋糕片叠加完,抹平奶油。

彩虹蛋糕的做法图解10

10/10. 洒上事先准备好的白巧克力碎,插上心形巧克力牌装饰,大功告成!

小窍门

1.一般戚风蛋糕做法可叁考我以前做的“史上最完美戚风蛋糕”。
2.每做一种颜色蛋糕,出炉后立即倒扣,等凉后脱模,洗干净模具,再做另一种颜色的蛋糕,最后有两个模具。我只得一个模具,花的时间较长。
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营养信息

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  • 彩虹蛋糕热量303 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.37 克
  • 碳水化合物71.45 克
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