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燕麦牛奶吐司

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老马溜达

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现在用厨师机和面好像摸到了点门道,这两次和面一般30分钟就出薄膜了,这次的吐司做的很成功,特别松软,加了燕麦更健康。
主料
面包粉300克鸡蛋1个
辅料
牛奶180克燕麦50克黄油10克
白糖10克2克酵母4克

燕麦牛奶吐司的做法,共10个步骤

燕麦牛奶吐司的做法图解1

1/10. 除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面

燕麦牛奶吐司的做法图解2

2/10. 揉出薄膜,取出进行发酵

燕麦牛奶吐司的做法图解3

3/10. 发好的面团

燕麦牛奶吐司的做法图解4

4/10. 排气后分成3份,醒15分钟

燕麦牛奶吐司的做法图解5

5/10. 擀成椭圆形

燕麦牛奶吐司的做法图解6

6/10. 卷起

燕麦牛奶吐司的做法图解7

7/10. 再擀成椭圆形

燕麦牛奶吐司的做法图解8

8/10. 卷起

燕麦牛奶吐司的做法图解9

9/10. 放入模具,进行发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻

燕麦牛奶吐司的做法图解10

10/10. 烤箱预热,180度25分钟左右

小窍门

烤到上色后盖上锡纸
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营养信息

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  • 燕麦牛奶吐司热量759 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质19.96 克
  • 碳水化合物47.32 克
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