主料 | ||
面粉220克 | 蛋液适量 | |
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶130毫升 | 酵母3克 |
盐2克 | 白糖20克 | 花生油20毫升 |
白芝麻适量 |
1/14. 面粉倒入面包机
2/14. 在角落放入盐 糖 ,酵母放中间
3/14. 然后放入液体材料
4/14. 启动面包机和面程序揉成光滑的面团
5/14. 继续揉至可拉出透明薄膜
6/14. 发酵至二点五倍大
7/14. 排气揉匀
8/14. 分割成九份,醒发十分钟
9/14. 然后搓成长条
10/14. 每三份编成一个辫子
11/14. 入烤箱加一杯开水
12/14. 发酵至2倍大
13/14. 表面刷蛋液洒椰蓉
14/14. 撒上白芝麻,烤箱180度预热,中上层,上下火,15分钟左右