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椰蓉芝麻辫子面包

椰蓉芝麻辫子面包

A苹果小厨

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烤了好久的面包了,随手编了几根麻花辫,上面洒了椰蓉和白芝麻,味道香香的,面包软软的,三根,一人一根,正好当早餐呢。
主料
面粉220克牛奶130克白糖20克
鸡蛋1个花生油20克酵母3克
辅料
2克椰蓉适量白芝麻适量
全蛋液适量

椰蓉芝麻辫子面包的做法,共7个步骤

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解1

1/7. 将主料中除花生油外的所有材料混合,揉成光滑的面团,一点点加入花生油,至可拉出透明薄膜。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解2

2/7. 发酵至二点五倍大。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解3

3/7. 分排气分割成九份,饧十分钟后,再搓成长条。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解4

4/7. 每三份编成一个辫子。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解5

5/7. 入烤箱加一杯开水,发酵至2倍大。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解6

6/7. 表面刷蛋液洒椰蓉,白芝麻。

椰蓉芝麻辫子面包的做法图解7

7/7. 箱180度预热,中上层,上下火,15分钟左右。

小窍门

因面粉的吸水量不同,牛奶要根据实际情况添加,不要一下子全部放入。
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营养信息

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  • 椰蓉芝麻辫子面包热量1214 千卡
  • 脂肪114.21 克
  • 蛋白质30.77 克
  • 碳水化合物166.62 克
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