主料 | ||
低粉150克 | 海苔2克 | 黄油75克 |
鸡蛋50克 | 泡打粉3克 | 肉松30克 |
细砂糖10克 | ||
辅料 | ||
盐3克 |
1/10. 把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2/10. 软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3/10. 分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4/10. 图为打好的样子。
5/10. 倒入第1步准备好的面粉混合物。
6/10. 揉成光滑的面团
7/10. 放在案板上,擀成长方形面片。
8/10. 用锋利的刀切成条状
9/10. 把切好的小条排入烤盘
10/10. 预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。