主料 | ||
低筋面粉150克 | 鸡蛋50克 | 肉松30克 |
海苔2克 | ||
辅料 | ||
黄油75克 | 细砂糖10克 | 泡打粉3克 |
盐3克 |
1/10. 准备好所用材料,将黄油切成小块,室温软化。
2/10. 将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
3/10. 软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
4/10. 分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
5/10. 倒入准备好的面粉混合物。
6/10. 揉成光滑的面团。
7/10. 放在案板上,擀成长方形面片。
8/10. 用锋利的刀切成条状。
9/10. 把切好的小条排入烤盘,即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。
10/10. 烤至微金黄色即可!