主料 | ||
面包粉250克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
砂糖40克 | 盐2克 | 酵母3克 |
牛奶130克 | 黄油40克 | 葡萄干适量 |
1/10. 将旋转轴抹上植物油,把搅拌刀安装好。
2/10. 面包桶内先放入牛奶,加入鸡蛋,靠近面包桶的一角放盐,在面包桶的另一角放糖,放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,最后用手指在面粉上按个坑放入酵母。
3/10. 将面包桶安装到面包机上,盖上盖接通电源选择和面键30分钟。
4/10. 这时将黄油隔水融化。
5/10. 和面半个小时结束,将葡萄干放入果料盒。
6/10. 选择甜面包程序,烧色中、重量500克、添加果料。
7/10. 待面包机自动工作到果料撒入面包桶时将黄油加入,留少许。
8/10. 待面包烘烤还剩10分钟时将剩余黄油刷在面包顶部。
9/10. 待面包机工作结束用手套将面包桶取出,面包拿出晾凉。
10/10. 成品出来颜色很好,皮很薄,内部组织很是松软。