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葡萄干面包

葡萄干面包

眉儿

眉儿

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最近爱上大厨艺,经常发些菜谱和大家分享,再有也是为了提高自己厨艺水平。看看大家做的面包很是羡慕,于是也想入台面包机,为家人做出美味无添加剂、无色素的健康面包。正好很荣幸的申请到了免费试用东菱DL-T12面包机的机会,感谢大厨艺及东菱面包机商家给我这次试用机会。
主料
面包粉250克鸡蛋1个
辅料
砂糖40克2克酵母3克
牛奶130克黄油40克葡萄干适量

葡萄干面包的做法,共10个步骤

葡萄干面包的做法图解1

1/10. 将旋转轴抹上植物油,把搅拌刀安装好。

葡萄干面包的做法图解2

2/10. 面包桶内先放入牛奶,加入鸡蛋,靠近面包桶的一角放盐,在面包桶的另一角放糖,放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,最后用手指在面粉上按个坑放入酵母。

葡萄干面包的做法图解3

3/10. 将面包桶安装到面包机上,盖上盖接通电源选择和面键30分钟。

葡萄干面包的做法图解4

4/10. 这时将黄油隔水融化。

葡萄干面包的做法图解5

5/10. 和面半个小时结束,将葡萄干放入果料盒。

葡萄干面包的做法图解6

6/10. 选择甜面包程序,烧色中、重量500克、添加果料。

葡萄干面包的做法图解7

7/10. 待面包机自动工作到果料撒入面包桶时将黄油加入,留少许。

葡萄干面包的做法图解8

8/10. 待面包烘烤还剩10分钟时将剩余黄油刷在面包顶部。

葡萄干面包的做法图解9

9/10. 待面包机工作结束用手套将面包桶取出,面包拿出晾凉。

葡萄干面包的做法图解10

10/10. 成品出来颜色很好,皮很薄,内部组织很是松软。

小窍门

首次使用按说明书要求将面包桶安装到位,放入少量清水,然后插上电源点触键菜单,选择烘烤模式空烧10分钟。此目的是为了去除发热管及面包桶的异味。拔掉电源待冷却后再清洗一次。
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营养信息

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  • 葡萄干面包热量649 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质19.96 克
  • 碳水化合物47.32 克
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