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西红柿烧牛肉

西红柿烧牛肉

辽南蟹19

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【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地,跟所有大城市一样,一年四季都可以吃到西红柿,但西红柿最好吃的时间就是这个季节,它最应季,最自然,也最好吃,自然成熟的西红柿又沙又甜,可以当水果吃。
在这个季节里,一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉,配上洋葱,西红柿,罗勒,美极了!
主料
牛肉400克西红柿三个,约150克洋葱1块
1块罗勒一小把
辅料
6克生抽10克10克
老抽5克白糖10克胡椒粉3克
烹调油适量蕃茄酱10克

西红柿烧牛肉的做法,共9个步骤

西红柿烧牛肉的做法图解1

1/9. 材料图。

西红柿烧牛肉的做法图解2

2/9. 西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。

西红柿烧牛肉的做法图解3

3/9. 牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。

西红柿烧牛肉的做法图解4

4/9. 炒锅倒油,炒香姜片和洋葱。

西红柿烧牛肉的做法图解5

5/9. 下西红柿炒出酱。

西红柿烧牛肉的做法图解6

6/9. 下焯好水的牛肉翻炒。

西红柿烧牛肉的做法图解7

7/9. 加盐糖生抽老抽醋调味。

西红柿烧牛肉的做法图解8

8/9. 将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。

西红柿烧牛肉的做法图解9

9/9. 程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。

小窍门

1、牛肉一定要焯水并洗去血沫,这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加,成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
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营养信息

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  • 西红柿烧牛肉热量690 千卡
  • 脂肪15.5 克
  • 蛋白质36.33 克
  • 碳水化合物91.72 克
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