抹茶奶酪蛋糕

难度简单
口味甜味
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具打蛋器

优雅的狐

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之前买了奶酪，一直放在冰箱，在不用掉就过期了，这款蛋糕一次可以消耗不少，看起来好像挺麻烦，其实超简单，只要材料备齐了，都能成功，没有烤箱也能做的。

主料
鱼胶片4片	饼干100克
辅料
奶酪180克	淡奶油80克	纯牛奶40克
黄油40克	白糖50克	抹茶粉适量

抹茶奶酪蛋糕的做法，共17个步骤

1/17. 所有材料准备好

2/17. 鱼胶片放水里泡软

3/17. 饼干用擀面杖压碎

4/17. 和溶化后的黄油一起拌匀

5/17. 放模具里压平

6/17. 我用了两个模具，大的准备送人

7/17. 抹茶粉用热水泡开

8/17. 奶酪软化后，加入白糖打顺，打到无颗粒

9/17. 再分次加入牛奶，打到完全融合

10/17. 再加入泡开的抹茶粉

11/17. 加入软化的鱼胶片

12/17. 加入新鲜柠檬汁

13/17. 打蛋器全部打融合

14/17. 奶油打成有弯勾就行了

15/17. 把打好的奶油放入奶酪糊里拌匀

16/17. 倒入模具

17/17. 用力震几下，把气泡震出来，放冰箱冷藏4个小时就可以脱模了，脱模的时候用吹风吹在模具边上吹下就行了。

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营养信息

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抹茶奶酪蛋糕热量433 千卡
脂肪12.7 克
蛋白质9 克
碳水化合物71.7 克

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食物与运动热量消耗转换

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相当于登山机52分钟消耗的热量...

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