红糖燕麦核桃面包

1/8. 将水、红糖、鸡蛋、酵母放入面包桶、搅拌一分钟，静置2分钟，然后放入冷却的汤种、高粉、黑麦粉搅拌一分钟后，再加入切碎的核桃仁、燕麦、盐，揉20分钟后再加入黄油揉20分钟。将面包桶取出，上面盖湿布，室温发酵大约一个半小时，发酵至2.5倍大左右，取出，排气，分割成两份，醒10分钟。

2/8. 取一个面团擀开。

3/8. 从一端折叠。

4/8. 另一端也折叠。

5/8. 擀一下，以同样的方式，从一端折叠。

6/8. 另一端也折叠。

7/8. 然后将烤盘放入烤箱，底放盘热水，大约发酵一个小时。