香酥绿豆饼

1/22. 准备好所需食材

2/22. 先做水油皮：盆里倒入中筋面粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g

3/22. 和成面团后用保鲜膜盖上备用

4/22. 再来做油酥：盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g

5/22. 混合均匀揉成油酥面团

6/22. 把油酥分成16份，每份12g，并搓成圆球（我每份分成11g，所以多出了一份）

7/22. 再把水油皮面团分成16份，每份22g，盖上保鲜膜放置15分钟

8/22. 取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间

9/22. 把油酥包进去后，用虎口收紧封口，收口向下放

10/22. 用擀面杖把面团擀成椭圆形

11/22. 由上往下卷

12/22. 卷好后，竖着放

13/22. 再次用擀面杖擀成长条

14/22. 由上往下卷起

15/22. 卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟

16/22. 将饧好后的面团擀开

17/22. 将绿豆馅放在中间包起来，最后用虎口把封口收紧

18/22. 收口向下，用手掌轻轻按扁

19/22. 做好后，全部放入烤盘中

20/22. 烤箱上下火200度预热，将烤盘放置烤箱的中层先烤15分钟

21/22. 15分钟后，再把饼翻面，继续烤15分钟即可出炉