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薯泥沙拉马芬

薯泥沙拉马芬

食色

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小包装的沙拉酱/汁用来做面包,一般一次就可解决掉一包。而大支装的沙拉酱若是如法炮制,可就要花些时日了。有没有快速消耗沙拉酱的法子?蛋糕!很多蛋糕可都是用油大户。
孟老师的蛋糕一道道翻将过去,揣测着咸中有甜,甜中有酸的沙拉酱会与它们碰撞出什么样的味道。估计有点怪,心下忐忑,举棋不定间忽然一亮——咸蛋糕!——让甜蛋糕掺进咸酸味不仅难以揣测,估计也难以叫人接受。若是咸蛋糕中加入甜酸口,或许会是一番新鲜景象。孟老师不正有几道咸味马芬么?就是它们了。
迅速转到孟老师的咸味马芬,盘算一番,决计试试薯泥马芬先。制作很成功,长势良好。味道似乎也不赖,咸甜口,没觉出明显酸来,最重要的是,品尝之后竟然得到了肯定——事先可真不敢这么想。
主料
土豆120克黑胡椒粉1小勺细砂糖20克
全蛋1个沙拉酱50克牛奶40克
低筋粉75克泡打粉1/2小勺小苏打1/8小勺
辅料
1/2小勺

薯泥沙拉马芬的做法,共15个步骤

薯泥沙拉马芬的做法图解1

1/15. 用料

薯泥沙拉马芬的做法图解2

2/15. 土豆洗净,切片蒸熟

薯泥沙拉马芬的做法图解3

3/15. 去皮,趁热用叉子压成泥

薯泥沙拉马芬的做法图解4

4/15. 加入盐,黑胡椒粉

薯泥沙拉马芬的做法图解5

5/15. 拌匀,备用

薯泥沙拉马芬的做法图解6

6/15. 细砂糖,蛋,沙拉酱倒入大盆,用打蛋器搅拌均匀

薯泥沙拉马芬的做法图解7

7/15. 加入牛奶,搅拌均匀

薯泥沙拉马芬的做法图解8

8/15. 倒入薯泥,

薯泥沙拉马芬的做法图解9

9/15. 搅拌成均匀液体

薯泥沙拉马芬的做法图解10

10/15. 低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中

薯泥沙拉马芬的做法图解11

11/15. 用橡皮刮刀拌匀

薯泥沙拉马芬的做法图解12

12/15. 装入纸模,8分满

薯泥沙拉马芬的做法图解13

13/15. 放入烤箱,中层,上下火185度,烤约30分钟左右

薯泥沙拉马芬的做法图解14

14/15. 表面上色后,出炉

薯泥沙拉马芬的做法图解15

15/15. 取出

小窍门

盐与黑胡椒的用量可以根据个人口味调整。
沙拉酱可以用液体食用油代替。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
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营养信息

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  • 薯泥沙拉马芬热量836 千卡
  • 脂肪87.56 克
  • 蛋白质31.4 克
  • 碳水化合物301.15 克
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