奶酪冰淇淋月饼

皮原料：黑巧克力 白巧克力
馅原料：牛奶300克 蛋黄3个糖125克 淡奶油165克 奶油奶酪130克
1、冰淇淋液可以提前一晚做，因为冰淇淋桶也需要冷冻17个小时以上，这样第二天就可以直接做了。
2、没有冰淇淋桶当然也可以，但需要分次从冰箱拿出来搅打，以确保有好的口感。
3、巧克力外层最好刷两层，厚一些脱模更容易。
4、黄色的维尼是我在白巧克力里加了一点Americolor的色素，因为实在很喜欢这只黄色的小熊，如果你很介意，就直接用黑白巧克力做就OK了。
5、最后的冰淇淋液不要倒得太满，这样封口才封得更好，我这个倒得有点满了。