主料 | ||
榴莲150克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
奶油奶酪80克 | 低粉30克 | 白糖20克 |
色拉油20克 |
1/10. 可以用榴莲干磨成粉,我用鲜榴莲
2/10. 准备好材料
3/10. 奶酪室温软化加牛奶搅拌,我这一步把榴莲蓉用搅拌机一起搅拌了!
4/10. 加入色拉油搅拌均匀
5/10. 加入蛋黄搅拌均匀
6/10. 筛入低粉搅拌均匀
7/10. 蛋清分次加糖打成软三角
8/10. 分次加入蛋清切拌均匀
9/10. 模具抹色拉油到入蛋糕糊,磕几下排气
10/10. 烤箱预热水疗法,180度烤60分钟,凉后缩小了,脱模后发现底下没烤好,又入烤箱20分钟